Ça y est j'ai mange un steak de Kangourou, en fait ça ressemble vraiment à du boeuf...même texture et même cuisson mais avec un goût plus fort. Comme vous pouvez le voir sur l'étiquette "bon pour l'environnement" c'est parce que les kangourou produisent moins de méthane que les vaches (ils ne doivent pas roter) qui est un gaz a effet de serre plus fort que le CO2 et ils sont plus adaptes au conditions de sécheresse de l'Australie. Prochaine étape...le crocodile.